Inilah Resep Soto Betawi Yang Harus Bunda Coba - Cuma Bumbu

Inilah Resep Soto Betawi Yang Harus Bunda Coba - Indonesia yang merupakan negara kepulauan karena terdiri dari beragam pulau dari mulai yang terkecil hingga yang terbesar. Sehingga memiliki beragam suku dengan adat istiadat yang berbeda. Keragaman ini telah memunculkan banyak pilihan dalam segala hal termasuk dalam cara olahan panganan.

Dalam postingan kali ini saya ingin membagikan salah satu resep makanan yang sangat tenar di ibu kota yaitu Soto Betawi.

Soto betawi ini memiliki cita rasa yang sangat luar biasa, sekali mencoba dijamin ketagihan. Ya seperti panganan lain yang berasal dari berbagai kota di Indonesia, selalu menyisakan kepenasaran untuk kembali mencicipinya.

Nah, apa saja sii resepnya untuk menghasilkan soto betawi yang lezat itu? yuk simak tahapannya dibawah ini

Inilah Resep Soto Betawi Yang Harus Bunda Coba

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu merupakan bahan yang sangat mudah didapatkan, baik dipasar tradisional maupun di pasar modern. Bahan-bahanya itu adalah sebagai berikut;

1. 400 gr daging kambing
2. 150 gr paru
3. 150 gr  babat
4. 150 gr usus
5. air secukupnya
6. santan secukupnya
7. 50 gr kelapa sangrai giling
8. minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang akan menjadikan soto betawi menjadi super lezat itu adalah bumbu yang dihaluskan yang terdiri dari bahan-bahan bumbu berikut ini

1. 4 buah cabai merah
2. 9 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. Merica secukupnya, tinggal disesuaikan dengan selera masing-masing
5. 2 ruas jahe
6. 4 buah jintan
7. Garam secukupnya

Bumbu lain yang dibutuhkan untuk melengkapi citarasa soto betawi ini adalah ;

1. 3 lembar daun salam
2. 2 buah batang serai
3. 7 buah cengkeh disesuikan dengan selera masing-masing

 Sayuran pelengkap untuk menjadikan soto betawi menggoda selera yang melihatnya adalah sayuran-sayurang yang terdiri dari ;

1. 4 buah tomat, potong menjadi 6-8 bagian
2. 3 buah kentang rebus dan dipotong seukuran dadu 
3. 3 bauh wortel rebus dan dipotong sesuai kreatifitas masing-masing
4. 3 buah daun bawang yang di iris-iris halus
5. 3 buah daun seledri yang diiris-iris
6. 150 gr kerupuk emping

 Cara untuk memasak soto betawi yang super lezat itu adalah dengan melakukan tahapan-tahapan sebagai berikut;

1. Rebus daging kambing yang sudah disediakan itu sampai empuk. kemudian angkat dan potong dadu dan rebus kembali hingga benar-benar matang
2. Rebus babat, paru, usus sampai empuk. menggunakan presto akan semakin baik dan waktu yang dibutuhkan lebih singkat. Kemudian angkat dan potong-potong kecil
3. Tumis semua bumbu sampai harum dan masukkan ke dalam air rebusan daging. Tambahkan santan, kelapa sangrai, usus, babat, usus. Masak semuanya sampai mendidih sehingga semua bumbu benar-benar meresap
4. Siapkan mangkuk, isi dengan kentang, wortel, tomat, daun seledri, daun bawang, Kemudian siram dengan air kuah soto betawi yang berisi daging.
5. Tambahkan emping untuk pelengkapnya
6. Sajikan dengan kreatifiatas bunda agar penampilannya menggoda selera suami tercinta

Inilah Resep Soto Betawi Yang Harus Bunda Coba untuk memanjakan suami dan seluruh keluarga sehingga mereka akan betah dirumah.

Menguasai resep makanan untuk keluarga adalah kewajiban untuk para bunda, karena makan bersama merupakan media paling tangguh untuk menjaga kebersamaan khususnya didalam keharmonisan rumah tangga.

Semoga tulisan ini memberikan manfaat dan menjadi salah satu referensi yang memperkaya kreatifitas bunda dalam mengolah makanan di rumah.

Related Posts